BESUCH DER ACETAIA MIT VERKOSTUNG VON BALSAMICO-ESSIG AUS MODENA UND PARMIGIANO REGGIANO DOP
ACETO BALSAMICO DEL DUCA
Informazioni sull'esperienza
Führung durch die Essigkellerei mit abschließender Verkostung von fünf Sorten Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena g.U. und Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. in Reinheitund kombiniert mit Parmigiano Reggiano g.U..
Schließlich können Sie den Balsamico-Essig und andere typische Produkte des Gebiets im Laden des Unternehmens kaufen.
Prodotti in degustazione
Aceto Balsamico di Modena IGP "dal 1891"
Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato "dal 1891"
Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato "Vecchia Era"
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 12 anni
Informazioni sull'host
Seit 1891 widmet sich Aceto Balsamico del Duca der Herstellung und Förderung des Balsamessigs aus Modena g.g.A. und des traditionellen Balsamessigs aus Modena g.U.. Eine seit fünf Generationen überlieferte, eng mit dem Territorium verbundene Tradition, die ein einzigartiges Produkt garantiert, das aus ausgewählten, hochwertigen gekochten Traubenmosten und ausschließlich italienischem Weinessig gewonnen wird.
Es war 1891, als Adriano Grosoli seine "Premiata Salumeria" in das Register der Industrie- und Handelskammer von Modena eintrug.
In den 1970er Jahren beschloss Adriano Grosoli, der Enkel des Gründers, seinen Balsamico mit dem Bild des Herzogs Francesco I. d'Este zu kennzeichnen, der zu den berühmtesten und leidenschaftlichsten Produzenten des am Hof der Este sehr geschätzten Balsams gehörte.
Im Jahr 2016 erreicht Aceto Balsamico del Duca einen doppelten Meilenstein: Anlässlich seines 125-jährigen Bestehens wird es vollständig in das Register der Union der hundertjährigen italienischen Unternehmen aufgenommen.