Informazioni sull'esperienza
WAS IST INBEGRIFFEN:
Lerne, wie man Pizzoccheri kocht, und setze dich dann im Agriturismo Folini an den Tisch, um das Gericht zu genießen, das du zubereitet hast, begleitet von unseren Weinen.
- Kochkurs "Pizzoccheri"
- Mittagessen im Agriturismo
- 5 Weine zur Verkostung
- Geführte Tour durch die Weinkellerei, den Weinberg und das historische Zentrum der Stadt Chiuro
Informazioni sull'host
8,5 Hektar Weinberge, aufgeteilt in 40 Parzellen, die sich auf das Gebiet von Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti und Sondrio verteilen.
80% der Traubenproduktion entfallen auf die Weinherstellung, während der Rest in einem eigenen, 2008 erbauten Keller in verschiedene Sorten unterteilt wird.
Dort werden die ersten Verarbeitungsphasen nach der Ernte und dem ersten Regal durchgeführt. Im historischen Zentrum des Dorfes gibt es auch einen zweiten Keller, in dem der Wein in Barriques und Tonneaux ausgebaut wird.
Die Geburt des Hofes hat die Verkostung der Arten unserer Weine ermöglicht, die von Gerichten aus dem Gebiet begleitet werden, und nicht von saisonalen Produkten, die wir in einem Garten nur wenige Meter vom Hof entfernt anbauen.
Hier erwartet Sie eine warme und familiäre Atmosphäre in einem Wohnzimmer mit handgeschnitzter Holzkassettendecke und anderen geschnitzten Holzarbeiten, die einen markanten Rahmen schaffen, in dem Geschmack und Kunst in einer perfekten Kombination zusammenkommen.
Cosa pensano di Cantina Folini Valtellina
