CANTINA FREGNAN

Wir befinden uns in Poppi, im Herzen der Toskana, in der Nähe eines der schönsten Dörfer Italiens!
Von einer einfachen Leidenschaft für Wein bis hin zu einer kleinen handwerklichen Sektkellerei, die durch eine von unseren Augen und Händen erzählte Vision geführt wird. 

2009 Roberto Fregnan war schon immer ein Fan von Bläschen, aber erst während eines Roadtrips mit einem Freund beschließt er, die Herstellung von Sekt als "Spiel" in einem der am besten geeigneten Gebiete Italiens zu beginnen. Wenige Flaschen mit Weinbergskonzession für Freunde und Familie gemacht. Wir befinden uns in Norditalien und einige Merkmale sind gut mit dem beliebten Casentino verbunden.

2013 Vigna del Patriota In den 36 Monaten des Wartens beginnt Roberto, sich einen echten Weinberg im Casentino vorzustellen, der ganz der klassischen Methode gewidmet ist. Nachdem er die ersten Flaschen verkostet hat, ist er überzeugt, dass die erste Kellerei, die sich ganz dem Schaumwein verschrieben hat, Wirklichkeit werden kann. So beginnt die Pflanzung von 7.000 bewurzelten Reben von Chardonnay und 3.000 Pinot Noir in Buiano, in der Nähe von Poppi, auf einer Höhe zwischen 430 und 485 m ü.d.M.

2013 Der Keller
Gleichzeitig wird ein prächtiger Weinkeller entworfen, in dem das brechende Gestein des Weinbergs als "Kleid" für das flüssige Gold dient, das mindestens 36 Monate lang in ihm ruhen wird. Unter den Schwierigkeiten nehmen riesige Investitionen und Intuitionen Gestalt an, die Cantina Fregnan, ein kleines Juwel im Herzen des grünsten Casentino.

2015 Bio-Zertifizierung
Mit der Weinlese 2018 erscheint die Bio-Zertifizierung auf dem Etikett, das Unternehmen ist von Anfang an unter biologischer Leitung, in vollem Respekt vor dem wunderbaren Tal, das die Cantina Fregnan und Vigna del Patriota umarmt und bewahrt.

2017 Die erste "echte" Weinlese
Mit der Ernte 2017 wird aus dem "Spiel" endlich ein richtiger Job, Roberto verlässt den Weinberg in Konzession in Norditalien, um sich ganz der Vigna del Patriota zu widmen. Die Weinlese ist jedoch schwierig, der Frost, der am 22. April das Casentino trifft, wird die Produktion auf 20 Doppelzentner reduzieren und die Gewissheit eines erfolgsgewohnten Mannes erschüttern, der seine Leidenschaft in Arbeit verwandelt hat.

2019 Die erste Flasche
Der 2009 aus Leidenschaft begonnene Weg findet endlich seine wahre Dimension: die Flasche. Mit 2019 kommt der erste vollständig im Casentino hergestellte Wein heraus, der von der Vigna del Patriota" durch den schönen Keller geht. Der eigentliche Beginn der Tätigkeit der Cantina Fregnan, der Moment, auf den Roberto und Maria Grazia seit fast 10 Jahren gewartet haben.

2020 dante.wein
Unsere Zusammenarbeit beginnt mit dante.wine, einem lokalen Unternehmen, das Weine in Reinheit aus einheimischen toskanischen Trauben herstellt. Die Vereinigung dieser beiden Unternehmen ermöglicht es uns, unserem Ziel, die Toskana in einem Glas zu bedienen, immer näher zu kommen.