TENUTA SANTA CATERINA

Die Tenuta Santa Caterina liegt im Piemont in Grazzano Badoglio, zwischen den Hügeln des Monferrato Astigiano, einem Gebiet, das kürzlich zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde. Das Anwesen blickt auf eine geschichtsträchtige Vergangenheit zurück, die ihren Ursprung im Jahr 961 hat, als der Markgraf Aleramo beschloss, die Abtei zu planen und dem Benediktinerorden zu überlassen. Im Laufe der Jahrhunderte ist der Besitz durch verschiedene Familien gegangen, die die Identität von Santa Caterina in ein echtes landwirtschaftliches Anwesen verwandelt haben. Nach einer Zeit des Verfalls wurde das Anwesen im Jahr 2000 von der Familie Alleva gekauft, die für die konservative Restaurierung sorgte, wobei die Geschichte und die Landschaft unverändert erhalten blieben.

Philosophie und Öko-Nachhaltigkeit

Die Wahl der Reben für die Tenuta Santa Caterina wurde durch die Entdeckung von Böden mit einem Substrat marinen Ursprungs bedingt, um die Eigenschaften dieses unberührten und geschichtsträchtigen Gebietes voll zur Geltung zu bringen. Eine der größten Herausforderungen, die das Unternehmen angenommen hat, ist der Verzicht auf chemischen Schutz zugunsten von ökologischer Nachhaltigkeit und einer engen Verbindung mit der Natur. So ist in den Guyot- oder Spornkordonsystemen eine Symbiose zwischen den Reben und den Wurzeln mit organischen Konsortien entstanden, die in der Lage sind, die perfekte Verbindung zwischen Boden und Vegetation herzustellen. Alle Weiß- und Rotweine, die im Weingut Santa Caterina produziert werden, stammen von autochthonen Rebsorten wie Grignolino, Freisa, Barbera, Nebbiolo und von internationalen Rebsorten, die schon immer in diesem Gebiet vertreten waren, wie Chardonnay und Sauvignon Blanc. Sie sind mit einer eigenen Identität konzipiert, die darauf abzielt, die Verbindung mit dem Land des Monferrato hervorzuheben und nach Exzellenz zu streben.