INTERMEDIO

Torre San Martino è una azienda vitivinicola biologica che si trova a Modigliana e produce vino da 20 anni: il loro intento è quello di evidenziare le peculiarità del Sangiovese e del Cabernet Franc provenienti da Modigliana con le sue caratteristiche naturali uniche.
La sede è un antico convento del 1561, da poco acquisito. 

Orgoglio dell'azienda è il  Sangiovese Vigna 1922. Un vero vigneto "Unicorno" per il vitigno italiano d'autore. Riuscite a immaginare di assaggiare un Sangiovese di vigne di 100 anni ?
In cantina la filosofia è molto semplice: bassi interventi per poter lavorare i capolavori che la natura ci dona nel modo più naturale possibile ; la certificazione biologica per noi non è uno slogan, è il nostro modo di vivere e lavorare.
Il nostro nuovo enologo è lo scienziato e ricercatore di fama mondiale Donato Lanati. 
Produciamo anche l'olio extravergine di oliva Bio Dop di Brisighella che ha ricevuto il riconoscimento 3 Foglie dal Gambero Rosso.