Informazioni sull'esperienza
Visita in cantina e degustazione guidata:
- Flûte di spumante “Franca Tallarini- Anima Mellis 2006” Pinot Nero Brut Metodo Classico, degustato nella cantina di affinamento
- Calice di “Arlecchino Rosato” 2023 Moscato Rosso
- Calice di “Arlecchino” 2017 Bergamasca rosso IGT
- Calice di “Satiro” 2013 Bergamasca rosso IGT Cabernet Sauvignon
ABBINAMENTO FOOD
- Veli di Magatello serviti al rosa, emulsione di salsa tonnata, Capperi di Pantelleria, Patate viola e Mandorle tostate
- Lasagnetta di semola di grano duro con Primizie di stagione e Parmigiano riserva
- Filetto di Vitello da latte “Peter’s Farm” arrostito lentamente al fieno servito con ristretto al Satiro 2013, spuma di patate e piccoli ortaggi.
- Torta di Carote con cremino al Cioccolato Bianco e Noci di Sorrento
COSTO:
134.00 € a coppia
Prodotti in degustazione
Franca Tallarini - cuvée Anima Mellis
Gaetano - valcalepio rosso riserva doc '13
Arlecchino - bergamasca igt rosso
Arlecchino Rosato
Informazioni sull'host
Solida, come tutte le cose bergamasche, l’azienda coniuga la produzione e la maturazione dei vini con l’accoglienza ai visitatori.
Articolata in tre sale - lavorazione, conservazione e degustazione - la cantina si divide tra le grandi vasche d’acciaio per i bianchi e le botti in legno per i rossi e i vini da invecchiamento. Lungo le pareti si conservano e affinano le 240.000 bottiglie prodotte ogni anno, in attesa di aprirsi al palato di appassionati, degustatori o semplici amanti del buon vino.
Cosa pensano di Tallarini
