schedule2h00
group2 - 6 persone
wine_bar3 degustazioni
Informazioni sull'esperienza
Prodotti in degustazione
FRANCIACORTA DOCG ZÈRO
FRANCIACORTA DOCG SATÈN
FRANCIACORTA DOCG BRÙT
Informazioni sull'host
The name is a synthesis of the ancient history of Franciacorta, its 19 municipalities and their vocation for outstanding agriculture.
An extraordinary universe of vines gave rise to the territory of Franciacorta. In the variety of its landscapes we discovered a wide range of expression, a richness of nuances, that made the creation of a new winemaking dream a real possibility.
These are the origins of Contadi Castaldi, the most highly specialized company in the art of innovation, which searched the Franciacorta region to find the most evocative vineyards and the most passionate winegrowers. After all, no two winegrowers are the same, and each of them practices and excels in different passions.
There is the Pinot nero perfectionist, the Chardonnay purist, the inventor of seemingly new vine training systems that later turn out to be the legacy of ancient know-how. There is also the poet of Pinot bianco who always manages to surprise us, straight after yet another discussion on the method of green pruning. In addition, there are the six viticultural units of Franciacorta, so different from one another that we have succumbed to the temptation of cultivating vines in each of them, determined to make them similar as regards one methodological principle: to focus on the most subtle differences and meticulously tend the vineyards by hand to ensure they are perfectly healthy and will last a long time.
Cosa pensano di Contadi Castaldi
Tralasciando l'ottima qualità delle bevute, sulla quale non avevamo alcun dubbio, abbiamo trovato dei ragazzi veramente preparati e capaci. Ci hanno trattato con gentilezza, guidandoci in maniera impeccabile sia nel percorso in cantina che nella degustazione.
Complenti.
Mostra altroVisita della cantina molto dettagliata e ben spiegata, ottima degustazione, anch'essa spiegata molto bene. Vini eccezionali, il top. Ambienti spaziosi e ben curati.
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Esperienza diversa dalle solite visite con degustazione. Appena arrivati siamo stati accolti nell' "ambiente" della cantina dove ci sono stati illustrati non solo gli aspetti produttivi, ma anche la storia del marchio con aneddoti e racconti di come si é arrivati all'azienda odierna. Molto preparata e gentile la guida che ci ha accompagnato nel percorso di vinificazione con ampia descrizione dei metodi utilizzati e cortesia nei chiarimenti richiesti. Degustazione finale eccellente con apprezzata qualità dei prodotti proposti. Visita assolutamente da provare!!
Mostra altroDegustazione piacevolissima e interessante storia del processo di produzione.
Visita alle cantine, circa 20 minuti, con guida. La tempistica è ottima perché più lunga potrebbe risultare noiosa e interessante solo per gli esperti. E poi avevamo fame :)
Ci hanno regalato un calice a testa (proprio il bicchiere, da portare a casa), ed erano inclusi due vini in assaggio (un brut e un rosé), e lo street food era molto buono (abbiamo preso un panino con la tartare di fassona, davvero ottimo). personale sempre molto gentile sia all'ingresso che nel comprensorio. Molto bene i controlli anti-covid.
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Visita Franciacorta
Abbiamo recentemente visitato le cantine Contadi Castaldi Ed è stata un esperienza bellissima. La “guida” è stata bravissima spiegandoci con dovizia di particolari sia la storia della Franciacorta che della cantina che si trova in un’antica fornace che il procedimento di ottenimento di questo fantastico prodotto. Per ultimo in un ambiente bellissimo ambiamo degustato 4 ottimi prodotti della cantina… tutto veramente indimenticabile…
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