Ti racconteremo la filosofia Biointegrale in un percorso a tappe, che dalla nostra terrazza panoramica sui vigneti di Suvereto, arriverà alla cantina , passando tra i filari del vigneto . L’ambiente di coltivazione è per noi uno spazio armonico dove lavorare, produrre, vivere e potrai ammirare ogni aspetto di un regno incantato e ricco di biodiversità. Dal lavoro in vigna a quello in cantina: la vendemmia , la vinificazione, nelle anfore d i terracotta e nelle vasche di cemento , l'affinamento dei vini nella barriccaia . L’obiettivo in Casadei è da sempre quello di creare vini da vitigni internazionali – cabernet sauvignon e franc, mourvedre, syrah, petit verdot ed altri , capaci di esprimere anche le caratteristiche del territorio; vini che non concedono nulla alle mode, ma si radicano nel solco della tradizione enologica internazionale. Seguirà la degustazione di tre vini, accompagnati da prodotti locali selezionati e dall’olio extravergine di nostra produzione. DURATA: circa 1h20 COSTO: 30 euro a persona (minimo 2 persone)

Dopo aver passeggiato sulla terrazza giardino, vi accompagneremo tra i filari raccontandovi la filosofia Biointegrale che influenza ogni nostra decisione: toccherete con mano un ambiente autentico e ricco di biodiversità. Raggiungeremo la cantina alla scoperta dei processi fermentativi e di affinamento, visiteremo l’anforaia e la suggestiva barriccaia prima di concludere il tour in sala degustazione. COSA DEGUSTARE Tre vini Biointegrali Casadei accompagnati da prodotti locali selezionati. QUANTO DURA 2 ore e 30 min. circa (minimo 4 persone) QUANTO COSTA € 40 a persona

Visiterete la Tenuta Casadei in carrozza, trainati da Ursula, Dinette e Ulisse, i nostri cavalli da lavoro utilizzati per le attività in vigna, che ci accompagneranno nelle varie tappe per conoscere la filosofia BioIntegrale su cui si basa tutto il nostro lavoro . Vi immergerete in un ambiente autentico, incontaminato e ricco di biodiversità . La visita guidata proseguirà in cantina, con un percorso alla scoperta della vinificazione, nelle anfore di terracotta e nelle grandi vasche di cemento , e del successivo affinamento dei vini nella grande barriccaia . A seguire, la degustazione di quattro vini, accompagnati da prodotti locali selezionati e dall’olio extravergine di nostra produzione. DURATA: ca 2h COSTO: 60 € a persona (MINIMO 2 PERSONE) (Su richiesta possibilità di riservare la carrozza ad uso esclusivo per la coppia al costo di 200 €) Visita disponibile solo nella stagione primaverile ed estiva