THE WINE GAME
MANERA LUIGI AZ. AGRICOLA
Informazioni sull'esperienza
Per i nostri clienti abbiamo predisposto un ampio parcheggio comodamente a fianco alla cantina, dove Linda ti aspetterà per accoglierti! A questo punto potrai iniziare la Visita con una splendida passeggiata tra le vigne. Assieme a Linda ripercorrerai la storia della nostra azienda e seguirai passo passo lo stesso percorso che compiono le uve, dal vigneto alla cantina. Potrai così scoprire il Metodo Unico che utilizziamo per la raccolta, il nostro marchio di fabbrica, il Metodo delle 3 Vendemmie!
Qui Linda ti illustrerà le tecniche di vinificazione che utilizziamo: in base alla varietà di uva e al prodotto che vogliamo ottenere, infatti, la fermentazione avviene in vasche differente e in tempi differenti! In questa fase precisa, vedrai come il Metodo delle 3 Vendemmie ci fornisce la base perfetta per i nostri vini.
Prodotti in degustazione
Incrocio Manzoni 6.0.13 - Marca Trevigiana IGT
Selva Rotonda - Rosso Riserva Marca Trevigiana IGT
Cabernet Franc Marca Trevigiana IGT
Informazioni sull'host
Sin dal Medioevo la vite veniva coltivata attorno alle mura della cittadina di Castelfranco Veneto grazie al clima favorevole della zona e alla struttura di sui terreni.
La naturale propensione del territorio verso la viticoltura e la passione per l’agricoltura dei suoi abitanti incoraggiarono Manera Luigi a fondare una piccola “Caneva” nel 1950. Dopo il diploma presso la Scuola Enologica di Conegliano nel 1979, il figlio Renato ampliò la superficie vitata, raggiungendo gli attuali 10 ettari e diede vita a l‘Azienda come oggi la conosciamo.
La famiglia Manera dunque si dedica alla produzione di vino e alla viticoltura da più di 70 anni e oggi seconda e terza generazione, formata dai nipoti Fabio e Linda, lavorano assieme unendo armoniosamente innovazione tecnologica ed eredità familiare.
L’Azienda Agricola Manera Luigi lavora circa 10 ettari di vigneto, di cui il 60% a varietà rosse internazionali, come il Merlot, il Cabernet e il Carmenere ed il 40% a varietà bianche, alcune internazionali come lo Chardonnay e altre autoctone come la Glera o l’Incrocio Manzoni 6.0.13. Inoltre nel 2018 l’Azienda ha deciso di piantare alcune varietà resistenti.
L’amore per la terra oltre a l’assoluto rispetto per l’ambiente e per la biodiversità hanno permesso ad Azienda Agricola Manera Luigi di portare avanti negli anni un progetto di viticoltura che fosse sempre più sostenibile e certificandosi al Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata (SQNPI).