Informazioni sull'esperienza
Dopo la visita guidata della Cantina vi attenderà un’esperienza enogastronomica per degustare i vini della linea Le Vigne accompagnati ai prodotti del nostro territorio.
Crostini toscani, affettati misti, formaggi e un primo piatto e per concludere la nostra crostata !
Vini in degustazione:
. Spumante Vermentino San Rabano
• Vigna Fiorini Vermentino Maremma Toscana DOC
• Vin del Fattore Governo all’uso Toscano Maremma Toscana DOC
• Vigna Benefizio Morellino di Scansano DOCG
• Sicomoro Morellino di scansano Riserva DOCG
•
Prodotti in degustazione
Morellino di Scansano Vigna benefizio Docg
Vermentino Maremma Toscana Doc Vigna Fiorini
Vin del Fattore Governo all'Uso Toscano Sangiovese Maremma Toscana Doc
Morellino di Scansano Sicomoro Riserva Docg
Informazioni sull'host
La cantina sociale Morellino di Scansano è stata fondata nel 1992 da un piccolo gruppo di vignaioli della Maremma Toscana con l'obiettivo di valorizzare i propri prodotti attraverso azioni di promozione e tutela. Oggi il consorzio accoglie oltre 200 vignaioli Morellino di Scansano, molti dei quali hanno immesso sul mercato questo pregiato vino rosso che ha acquisito il massimo riconoscimento nel 2007.
La zona di produzione storica di questa recente DOCG comprende tutto il Comune di Scansano e parte dei Comuni di Campagnatico, Grosseto, Magliano in Toscana, Manciano, Roccalbegna, Semproniano. Il disciplinare prevede la produzione basata su uve Sangiovese, integrate fino ad un massimo del 15% con uve provenienti da vitigni a frutto nero come i tradizionali Canaiolo, Ciliegiolo, Malvasia, Colorino, Alicante, Merlot, Cabernet, Syrah ed altri vitigni internazionali a bacca nera.
Negli ultimi 10 anni sono stati realizzati nuovi impianti per la produzione del vino per aumentare la qualità del prodotto e implementare le strutture della cantina Morellino di Scansano. Il sistema di vinificazione del Morellino di Scansano è quello tradizionale della zona. La promozione del vino e del territorio restano gli obiettivi primari della cantina sociale Scansano, così come le attività di controllo sul prodotto per garantire al consumatore la qualità e l’esatta provenienza del vino.
Cosa pensano di Vignaioli del Morellino di Scansano
