Informazioni sull'esperienza
BEUCHEN SIE DEN HISTORISCHEN CRU DES BOTTICINO DOC, EINE DER KLEINSTEN UND ÄLTESTEN DOCs IN ITALIEN!
Das Erlebnis umfasst:
-Besuch des alten Anwesens aus dem 16. Jahrhundert, mit Weinbergen über 50 Jahre alt
-genießen Sie die Aussicht auf 400 m über dem Meeresspiegel!
-Verkostung von 3 Weinen (Rosato L'Aura, Botticino DOC Ulivi, Botticino DOC Più de la Tesa) im restaurierten alten Stall mit historischen Möbeln und Geschirr; serviert mit lokalen Käsesorten und Wurstwaren
Prodotti in degustazione
Pià de la Tesa
Ulivi
L’ Aura
Informazioni sull'host
Das Gebiet von BOTTICINO ist ein Amphitheater von Hügeln, die in Form eines Hufeisens angeordnet und nach Süden hin offen sind.
Diese weichen Reliefs, die vollständig aus Kalziumkarbonat bestehen, beherbergen unsere Weinberge auf ca. 380 m über dem Meeresspiegel; zwischen einem Weinberg und dem anderen befinden sich Steinbrüche zur Gewinnung des wertvollen Marmors "Botticino Classico", der im Untergrund weit verbreitet ist.
Die ELEGANZ, die dem Botticino-Stein allgemein zuerkannt wird, ist die gleiche, die das mergelige Gebiet dem BOTTICINO-Wein verleiht.
Im Weinberg finden die Reben unter einer ersten Schicht von ca. 50 cm Boden den weißen Marmor, der dieses Gebiet charakterisiert und für den Weinbau unentbehrlich ist: im Boden finden wir sehr hohe Anteile an Kalkstein, Kalziumkarbonat und anderen Mineralien, die zusammen mit den Tonen die typische Marne entstehen lassen.
Die Mineralien werden dann von den Pflanzen assimiliert und tragen zur Struktur des Botticino DOC bei und verleihen den Noventa-Weinen Geschmack und Eleganz.
BOTTICINO D.o.c. ist ein Verschnitt aller italienischen Trauben: Barbera und Sangiovese zum größten Teil, wenig Marzemino und wenig Schiava Gentile.
Wir arbeiten in der biologischen Landwirtschaft, weil wir dieses einzigartige Territorium bewahren wollen, das uns aufgrund seiner physischen und geologischen Beschaffenheit erlaubt, Weine von ausgezeichneter organoleptischer Qualität zu erhalten.
Cosa pensano di Cantina Noventa
