Informazioni sull'esperienza
Dieses Angebot ist ideal für diejenigen, die den Genuss einer Verkostung mit einer Führung durch den Weinkeller verbinden möchten, um selbst zu entdecken, wie unsere heldenhaften Schaumweine hergestellt werden!
Der Rundgang beginnt in der Kellerei, wo die Philosophie der Weinherstellung erklärt wird, mit Verkostungen von Mosten, Grundweinen und Weinen, die für die Sektherstellung bereit sind. Danach folgt eine Verkostung unserer drei Spumanti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG in unserem Verkostungsraum, begleitet von Malga-Käse und typischen Wurstwaren der Pedemontana Trevigiana.
Dauer der Führung: 1 Stunde
Informazioni sull'host
Unser Unternehmen "Guia" wurde in den 80er Jahren geboren, als Mario Buso, der die Notwendigkeit hatte, mit der Schaumweinproduktion und dem anschließenden Verkauf seiner Weine zu beginnen, den Namen des Familienunternehmens in "Guia" änderte. Bereits vor dem Krieg produzierte die Familie Buso in den Hügeln von Valdobbiadene, in der Ortschaft Guia, Trauben und verkaufte Weine. Heute gibt es neben den historischen Familienweinbergen auch einige Weinberge, die Mario im Laufe der Jahre erworben hat.
Heute bewirtschaften wir 20 Weinberge im historischen Gebiet von Conegliano-Valdobbiadene, das vor kurzem als Weltkulturerbe anerkannt wurde, mit einer Gesamtfläche von 25 Hektar.
Die Weinbereitung erfolgt für jeden Weinberg separat, um jedes Terroir aufzuwerten. Erst dann machen wir, wenn nötig, Verschnitte zwischen den verschiedenen Weinbergen, um unsere Sektgrundlagen zu erhalten.
Die Spumantizzazione nach der Martinotti-Methode ist in unserem Weingut immer noch weit verbreitet, nicht zu vergessen die traditionelle Flaschengärung, die der Meisterbegründer des Schaumweins in Valdobbiadene begründete.
Unsere Philosophie basiert auf zwei Grundsätzen: die Gewährleistung der gesamten Lieferkette, d.h. wir kaufen keine Trauben von anderen Winzern und den Direktverkauf an den Endverbraucher, was uns ein kontinuierliches Feedback über die Qualität unserer Bubbles ermöglicht.
Die Jahresproduktion unserer Weinkellerei beträgt etwa 50 Tausend Flaschen.
Cosa pensano di Cantina Guia
