La nostra cantina

La nostra azienda “Guia” nasce negli anni ’80 quando Mario Buso, avendo l’esigenza di iniziare la spumantizzazione e conseguente vendita dei suoi vini, cambia nome all’azienda di famiglia in “Guia”. Già dall’anteguerra la famiglia Buso produceva uve e vendeva vini nelle colline di Valdobbiadene, nella frazione di Guia. Oggi ai vigneti storici di famiglia si aggiungono alcune vigne acquistate nel corso degli anni da Mario.

Oggi lavoriamo 20 vigneti nella zona storica del Conegliano-Valdobbiadene, da poco riconosciuto Patrimonio dell’Umanità, per un totale di 25 ettari.
La vinificazione avviene separatamente per ogni vigna in modo da esaltare ogni terroir. Solo successivamente effettuiamo, se necessario, i blend tra i vari vigneti per ottenere le nostre basi spumante.
La spumantizzazione con il metodo Martinotti è tuttora prevalente nella nostra azienda, non dimenticando però la tradizionale rifermentazione in bottiglia, maestra fondatrice della bollicina a Valdobbiadene.

La nostra filosofia si fonda su due principi: garantire la filiera completa, non acquistando uve di altri viticoltori, e la vendita diretta al consumatore finale, permettendoci di avere un continuo riscontro sulla qualità delle nostre bollicine.
La produzione annua della nostra cantina è di circa 50 mila bottiglie.

 

Cantina Guia
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Esperienze da prenotare o regalare

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Immagine visita Conoscere il Valdobbiadene
3 winecoins

Conoscere Il Valdobbiadene

2h 30
2–6 persone

Questo tour è consigliato per chi desidera scoprire il territorio, con una visita guidata nei vigneti e in cantina. Per scoprire e assaggiare di persona il terroir dei nostri spumanti eroici! Il tour inizierà con una visita esperienziale nelle”Rive” di Guia per osservare e conoscere le caratteristiche ed il valore delle colline riconosciute Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Nei nostri vigneti potrai toccare con mano viti secolari in mezzo al verde. Soffermandoci in cantina sarà spiegata la filosofia di vinificazione, assaggiando, in base al periodo, mosti, vini base e vini pronti alla spumantizzazione; Nella nostra sala degustazione inizierà poi l’assaggio dei nostri tre Spumanti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Seguiranno due tipologie di nicchia: un Rifermentato in bottiglia con lunga sosta sui lieviti ed un frizzante prodotto con varietà autoctone, accompagnati da formaggi di Malga e salumi tipici della Pedemontana Trevigiana. Durata della visita: 1 ore e mezza circa

Immagine visita Dall’uva al calice
2 winecoins

Dall’Uva Al Calice

1h 30
2–6 persone

Questa opzione è l’ideale per chi desidera unire al piacere di una degustazione anche quello di una visita guidata alla cantina, per scoprire di persona come nascono i nostri spumanti eroici! Il tour inizia in cantina, dove sarà spiegata la filosofia di vinificazione, assaggiando, in base al periodo, mosti, vini base e vini pronti alla spumantizzazione; Nella nostra sala degustazione seguirà poi l’assaggio dei nostri tre Spumanti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, accompagnati da formaggi di Malga e salumi tipici della Pedemontana Trevigiana. Durata della visita: 1 ora

Servizi e accessibilità

Accetta carte di credito credit_card
Parcheggio auto airport_shuttle
Parcheggio pullman directions_bus_filled
Vendita vini shopping_bag
Wifi wifi

Cosa pensano di Cantina Guia

5.0(2)
Barbara Tombolini
quasi 4 anni fa
Dall’uva al calice
Splendida visita, Edoardo molto preparato e professionale, ottimi i vini!
Alessandro Favaretto
più di 4 anni fa
Dall’uva al calice

Via Fontanazze 2/A, 31049, Guia di Valdobbiadene, Italia