Informazioni sull'esperienza
VISITA IL CRU STORICO DEL BOTTICINO DOC, UNA DELLE DOC PIU' PICCOLE E PIU' ANTICHE D'ITALIA!
Questa visita ti catapulterà nei secoli passati: vivrai un'avventura nell'antica vita rurale dei vecchi contadini botticinesi, incontrerai virtualmente gli antichi fattori della cascina per conoscere le radici del vino Botticino.
L'esperienza comprende:
-visita nell'antica tenuta del 500, con vigne di oltre 50 anni
-goditi il panorama da 400 m slm!
-incontro virtuale, tramite un breve video, con gli antichi abitanti
-degustazione di 4 vini ( Rosato L'aura, e 3 Botticino DOC (rosso)Ulivi, Pià de la Tesa, Gobbio) nell'antica stalla ristrutturata con arredi e stoviglie d'epoca; in accompagnamento ai calici formaggi e salumi della
zona
Indossa i costumi d'epoca, puoi essere il fattore o il nobile! Con gli abiti prescelti, scattiamo una foto ricordo nelle vigne con polaroid per un ritorno al passato!
Prodotti in degustazione
Pià de la Tesa
Ulivi
Gobbio
L’ Aura
Informazioni sull'host
Il territorio di BOTTICINO è un anfiteatro di colline disposte a forma di ferro di cavallo, aperto verso Sud.
Questi morbidi rilievi, interamente composti da carbonato di calcio, ospitano le nostre vigne a circa 380 m s.l.m.; tra un vigneto e l’altro si incontrano le cave di estrazione del pregiato marmo “Botticino Classico”, che è largamente presente nel sottosuolo.
L’ ELEGANZA universalmente riconosciuta alla pietra di Botticino è la stessa che il territorio marnoso conferisce al vino BOTTICINO.
In vigna, sotto un primo strato di circa 50 cm di terra, le viti trovano il marmo bianco che caratterizza questo territorio ed è fondamentale per la viticoltura: nel terreno riscontriamo altissime percentuali di calcare, carbonato di calcio e altri minerali, che insieme alle argille, danno origine alle tipiche Marne.
I minerali vengono poi assimilati dalle piante e contribuiscono alla struttura del Botticino DOC, conferendo sapidità ed eleganza ai vini Noventa.
Il BOTTICINO D.o.c. è un blend di uve tutte italiane: Barbera e Sangiovese per la maggior parte, poco Marzemino e poca Schiava Gentile.
Lavoriamo in agricoltura biologica perché intendiamo preservare questo territorio unico, che ci permette, per la sua conformazione fisica e geologica, di ottenere vini di eccellenti qualità organolettiche.
Cosa pensano di Cantina Noventa
