Vernaccia di San Gimignano ist der erste italienische Wein, der den DOC-Status erhielt. Dank seiner hohen und konstanten Qualität erhielt er später auch den DOCG-Status. Ein Wein, der von Herrschern und Päpsten, von raffinierten Feinschmeckern der damaligen Zeit geschätzt wurde, bis hin zu einem Platz im Fegefeuer der Vielfraße "a purgar per digiuno le anguille e la vernaccia". Manche behaupten, dass der Vernaccia seinen Ursprung in Ligurien, in den Cinque Terre hat. Wir wollen nicht sagen, dass es sich um eine Annehmlichkeit handelt, aber das Aussehen ist der Bosco-Traube gar nicht so unähnlich, sowohl was die Form des Korns als auch die Ertragskraft betrifft. Hier machen wir eine echte Auswahl der besten Trauben aus unserer Vigna del Sole.

Warum wählen Sie ihn:

Der Vigna del Sole ist ideal für alle, die einen eleganten und vielseitigen Weißwein suchen, der perfekt zu leichten Gerichten passt. Durch seine Frische und Säure eignet er sich als Aperitif oder für Vorspeisen und unterstreicht die Aromen, ohne sie zu überlagern.

San Gimignano ist eine Hügelstadt in der Toskana südwestlich von Florenz. Umgeben von Mauern aus dem 13. Jahrhundert ist der Dreh- und Angelpunkt des historischen Zentrums die Piazza della Cisterna, ein dreieckiger Platz, der von mittelalterlichen Häusern flankiert wird. In der Skyline der mittelalterlichen Türme ragt der Torre Grossa aus Stein heraus. In San Gimignano entwickelt sich Pietraserena auf beiden Seiten des Hügels, in nord-nordöstlicher Richtung. 
Seit 1966 haben die landwirtschaftlichen Betriebe eine ständige territoriale Ausdehnung erfahren, angefangen von den anfänglichen 7 Hektar bis hin zur heutigen Ausdehnung von etwa 42 Hektar. Da sie im Herzen der Gemeinde San Gimignano liegt, war die wichtigste Rebsorte zu Beginn natürlich der Vernaccia di San Gimignano, der erste Wein, der in Italien die DOC erhielt. In der Folge wurde Sangiovese gepflanzt, die wichtigste Rebsorte der Toskana und Italiens insgesamt, die in unserem Betrieb unsere repräsentativsten "Crus", Caulio und Poggio al Vento, hervorbringt. 
Jeder Weinberg, abgegrenzt und begrenzt, hat seinen eigenen, unverwechselbaren Namen, aus dem wir die Trauben ziehen, die separat vinifiziert werden. Der gewonnene Wein wird zur Herstellung der verschiedenen Verschnitte verwendet, die unsere Flaschen seit jeher auszeichnen.