I can't say enough about how great the tasting was here! Fantastic wines (white, red and vin santo) and a thorough and interesting tour of the buildings and vineyards. We were made to feel at home during the tasting and couldn't resist taking away a bottle of our favourite wine at the end of the visit. I would highly recommend this to anyone looking to try some high-quality wines in the region.
Carmignano “Terre a Mano”
Fattoria di Bacchereto
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Produktinformationen
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Vino rosso DOC
Der Carmignano der Fattoria di Bacchereto ist ein strukturierter und energiegeladener Rotwein. Kraftvoll und konzentriert, hat er ein großes Alterungspotenzial und bringt mit der Zeit die Eleganz des Sangiovese zum Ausdruck. Die Weinbereitung umfasst das Abbeeren, die Mazeration und die alkoholische Gärung für 15 Tage in verglasten Zementbehältern, gefolgt von der malolaktischen Gärung im Holz. Der Ausbau erfolgt in 350 l Allier-Eichenfässern auf der Feinhefe für 26 Monate, plus mindestens 6 Monate in der Flasche.
Warum wählen Sie ihn?
Authentizität: Er wird nach biodynamischen Methoden hergestellt und spiegelt die Eigenschaften der alten Appellation Carmignano wider.
Handwerkliche Qualität: Die Herstellung ohne chemische Hilfsmittel bewahrt die organoleptischen Nuancen der Trauben.
Aromatische Komplexität: Die Reifung in Allier-Eiche verleiht ihm Tiefe, ohne die natürlichen Aromen zu überlagern.
Vielseitigkeit: Hervorragend als Aperitif oder zu Wild, Wurstwaren und gereiften Käsesorten.
Wählen Sie Carmignano "Terre a Mano" für ein önologisches Erlebnis, das Geschichte, Tradition und Qualität in jedem Schluck vereint.
Hostinformationen
Unser Bauernhof befindet sich in Bacchereto, dessen Name von der römischen Gottheit "Bacco" abgeleitet ist, aufgrund der Qualität des Landes und der günstigen Sonneneinstrahlung, die diese Ländereien kennzeichnete.
Wir befinden uns auf den grünen und historischen Hügeln von Montalbano, zwischen 180 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Szenario, das sich um Carmignano erstreckt, zwischen Florenz (25 km), Prato (15 km) und Pistoia (18 km), 10 km von Vinci entfernt.
Der Bauernhof in den 1400er Jahren war ein kleines Jagdhaus, das Teil des Jagdgutes der Medici war, das sie während ihrer Witze für zweckmäßig hielten, nach Bacchereto am Fuße des Waldes zu ziehen: Noch heute sind im Inneren des Bauernhofs einige Reste der Zaunmauer des berühmten Royal Parks, damals Barco genannt, deutlich sichtbar. Ende 1700, als die Dynastie ausstarb, wurde das Eigentum der Medici aufgeteilt und an andere Besitzer weitergegeben. Dieses Jagdschloss mit dem umliegenden Land und einem großen Teil des Waldes ging an die Adelsfamilie Banci di Prato über, die es vergrößerte und ihm die heutige Struktur eines Villenhofes verlieh: Das Unternehmen wurde von einer Frau geleitet, Annunziata Banci, die noch heute in der Kapelle des Bauernhofes begraben ist, und die viele Bauernhäuser baute und das Geschäftszentrum erweiterte. Nach 1860 ging der Besitz an die Familie Barone Franchetti über, und das Unternehmen wurde noch immer von einer Frau, Luisa Franchetti, geführt. Seit 1920 gehört es zur Familie der Bencini Tesi, Stromleiter.
Was andere über Fattoria di Bacchereto denken
esperienza positiva e piacevole da rifare un'altra volta
ho assaggiato buoni vini ed un vinsanto eccellente
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Wo sich der Erzeuger befindet
Via Fontemorana, 179, 59015, Bacchereto, Italia
